Una sera a Seoul
Martedì 13 maggio 2025
Martedì 13 maggio, la Trattoria Secondo Me apre le porte alla cucina coreana più autentica, con una cena speciale firmata dallo chef Hyungki Lee, in arrivo da Seoul.
Per una sera, lasciamo da parte le nostre tradizioni per accogliere un altro modo di cucinare con rigore, tecnica e memoria. Piatti essenziali, ingredienti veri, sapori che parlano un’altra lingua ma raccontano la stessa idea di cucina: quella che arriva dritta al punto.
La cena sarà servita secondo l’usanza coreana, nello stile chiamato bapsang – ovvero “tavola imbandita”: tutti i piatti arriveranno insieme, senza una sequenza prestabilita. Un modo diverso di vivere il pasto, dove ogni sapore trova il suo spazio e la convivialità è al centro dell’esperienza.
Una cena unica. Un viaggio in Corea, direttamente nel cuore di Torino.
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MENU
Jeon
Frittelle salate coreane:
– Gamja-jeon (frittella di patate)
– Hobak-jeon (frittella di zucchine)
Servite calde, croccanti fuori e morbide dentro. Antipasto tipico dei pasti conviviali coreani.
Japchae
Tagliolini di patate dolci saltati con verdure e salsa di soia.
Un piatto caldo, leggero e molto aromatico, servito spesso nei giorni di festa.
Doenjang-jjigae
Zuppa di miso coreano con verdure, tofu e un brodo profondo a base di pasta di soia fermentata (doenjang).
Piatto quotidiano, rustico, ricco di sapore.
Bibimbap
Ciotola di riso con verdure, carne marinata, servita con salsa piccante.
Il piatto coreano per eccellenza: completo, equilibrato, da mescolare prima di gustare.
Sorbetto di Pesca
€ 40,00
bevande escluse
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande pre-parati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011:
1 – Cereali contenenti glutine, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
13 – Lupini e prodotti a base di lupini
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi
Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provo-cano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio ed è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta. La Direzione
Contatti
La Trattoria Secondo Me
di Mauro Virdis
Via Silvio Pellico, 3 – Torino
info@latrattoriasecondome.it
011 6693880
whatsapp: +39 345 5283718
Orari di apertura:
lunedì chiuso
da martedì a venerdì 19.30 – 23.30
sabato e domenica 12.00 – 15.00 | 19.00 – 23.30
La Trattoria Secondo Me
di Mauro Virdis
Via Silvio Pellico, 3
10125 – Torino (TO)
P.Iva 10847370011
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